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グダンスクのブイヤベース ! ポーランドの旅2024⑧
グダンスクの旧市街を巡った後は～
「魚市場」というネーミングのフィッシュ・マルクトでひと休み♪
レストランは、モトワヴァ運河の目の前…
場所はこちらです。
喧騒もなく、静かで、テラス席でもとても居心地よいお店。
なんだか「当り」の予感 です!
すぐそこはバルト海...
それは美味しいお魚が揃いますよね^^;..
テーブルセッティングはカントリー調
どこを切り取っても、イイ感じです♪～💕
いただいたのは
本日のお勧めブイヤベース !
親切にもおしぼりが付いてますが、
一つひとつ丁寧に仕上げられ
それが不要なくらい、海老も殻から外しやすいように丁寧に処理されていました。
柔らかいけど、身はしっかりしていて、甘いっ！
そして・・・
獲れたてのムール貝が入ったので、それもおすすめ～と
ムール貝とエシャロットの白ワイン蒸し !
ぷりぷりと甘さが際立ちとっても新鮮 !
ちゃんと白ワインの香りもして…
どれも冷えた地ビールにベストマッチ👍
一品一品丁寧に作られていて
いいものをいただき～
うれしい昼食になりました♪
さぁー、エネルギーをチャージして
これから本物の市場に行ってみます^^;