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富良野・くまげら【秋旅2025・北海道⑦】
富良野駅から歩いて３分 !
念願のくまげらでご飯を食べてました。
ミシュランガイドにも掲載された富良野のお食事処です。
「くまげら」と言えば、ドラマ「北の国から」のロケ中にオープンし、ロケ地としても
有名なお店
ドラマでは2度ロケが行われ、原作・脚本の倉本聰さんとも親交がある店主
店の内外には、布礼別の畑の石が積み上げられ、
外まわりには富良野ワインのブドウが絡み～
ちょうど山ブドウがたわわに実ってました🍇🍇
さっそく魅力的なメニューがずらーり!
鹿や熊もいただけます。
熊さん‥・?!😅
「なかなかとれないので品切れになることがあります」ですって
こちら殆どのお客さんが頼むであろう、名物和牛ローストビーフ丼(2500円) !
くまげらでしか食べられません。 ↓HPより
地元の素材を使った独自の料理やオリジナルの日本酒もあり ↓HPより
いろいろと並んでいてとても迷いましたが、店員さんのおすすで山賊鍋(3800円)を
注文しました。
お肉は鹿肉、鴨肉、鶏肉
出汁は味噌ベース
白っぽい味噌で辛くなくてまろやかな風味
そして、チーズ豆富
見た目は豆腐、食べるとチーズ、
濃厚だけれどクセのない100％のナチュラルチーズは、とてもクリーミー !
そのほかにも、「氷頭」「ジャガバター」「落葉きのこの醤油漬け」「摘果メロンの漬物」など、北海道ならではのメニューがズラリ。
店主が考案した料理はとても独創的
他店のメニューには絶対載っていない創作料理やオリジナルの日本酒など
ここだけの味がたくさんありました。
店員さんのテキパキと対応も見ていて美しく、
料理のレベルに感動 ～♡
ご馳走さま^_^
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