フランス㉖ おいしかった リヨン 川カマスのクルネ


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1998年に ユネスコ世界遺産に登録された リヨン歴史地区、14~15世紀の建物が並び、郷土料理やお土産屋さんがたくさん・・・・・。


この地区の「ブション」と呼ばれる大衆的なビストロで、地元料理を気軽に
味わえるとのこと。うれしいです。


このビストロ、メニューを見たら、リヨンの郷土料理、
川カマスのクネルと リヨン風サラダが2つともありました! !


お店の中の雰囲気、食欲をそそります。


これがポーチドエッグ、ベーコンのリヨン風サラダ。


これが、川カマスのクルネです。
川カマスのすり身をゆでて、スフレ状に焼いたものなそうです。  
サッパリしてるけど、ふか~~い味、とても美味しかったです。


お店の前でくつろいでいる、看板ネコも メルシーボークー! !です。


これから、屋内市場、ポール・ボキューズに向かいます。




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