ホテルには、レストランやバー、カフェなどの
飲食施設も充実。 

私たちは、ネパール料理やインド料理、中華料理などの
アジア料理が楽しめるザ・カフェというレストランで食事しました。

カレーやモモ(小籠包)、チャウミンなどが美味しかったー !

食後はホテルの庭を散策 ♪

プールサイドも気持ちよくて、日暮に鳥の群れがホテルに
帰って来る様は圧巻でした。

グレーのカラスも見ましたよ。

ホテルの中には、
スパやジムなどのリラクゼーション施設もあり、カジノも併設　

夜のプールです。

昼間はイマイチかなあ？と思ってましたが、
ライトアップされているとなかなかキレイ !

ロビーでは夜になるとネパールの民族音楽が披露され、
 聴き入りました。

スタッフの皆さんには
ネパールらしい人懐っこい笑顔で
おもてなしていただき

カトマンズでは、世界最高峰のヒマラヤの山々、
世界遺産の旧王宮や数々の寺院もみることができ

 カトマンズでの滞在は素晴らしい思い出になりました。

カトマンズでは、ハイアットリージェンシー カトマンズに
2泊しました。

ユネスコの世界遺産にも登録されているボダナート仏塔から
徒歩5分の場所にあり

ホテルの敷地は15ヘクタールもあって広ーい !

伝統的なネパールの建築様式で作られています。

さっそくホテルの様子をご紹介しましょう♪

アジアンテイストな正面玄関 

　　　　　　　　　
入口です。

ちょうどお祭りの真最中で、ロビーにはこんな飾り

ホテルスタッフが祈ります。

ウェルカムドリンクは甘酸っぱかったー !

ロビーには、小さいストゥーパがいくつもあって、
ネパールという感じを出してました。　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
お部屋もシンプルで居心地よく
天井が高くて気持ちいいー！

洗面スペース、ゆったりとしたバスタブ
シャワーブースもあり

日本人が多く泊まっているようには見えなかったのですが、
NHKワールドも見れました。

さぁ、明朝はヒマラヤの山々を遊覧飛行の予定、
朝4時半の起床です。

モーニングコールと目覚ましスマホを頼りに
さっそく入眠 。

長くなりそうなので、続きは次回にお伝えします。

きょうは、ネパールの国民食「ダルバート」をご紹介♪

「ダルバート」はダル＝豆、バート＝ご飯の合成語。
直訳すると「豆とご飯」です。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 カトマンズで最初に 食べた1度目のダルバート↓

今回の旅を案内してくれたガイドさん曰く　　
飲みに行っても帰ってからダルバートを食べないと終わった気がしない。

私は１日２回ダルバートを毎日毎日作るのよー
っていうくらいの存在感 !
　　　　　　　　　　　　　　ポカラ・ベグナス湖で２度目のダルバート↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後の夜・カトマンズで3度目のダルバート↓

いただいたお店は、カトマンズ、中心部「王様通り」の
「オリエント」というレストランなど3か所。

店内はこんな感じです。

さっそくいただいた「ダルバート」の説明
こちら、ガイドブックの画像もお借りして～

ダルバートは以下のもので構成されます。

マトンカレー（ご飯にかけることを想定してサラサラなことが多い）

ダール（マイルドな豆のスープ）

タルカリ（野菜の薬膳炒め。野菜って本当に美味しいなあとしみじみ来る味わい）

サーグ（青菜のスパイス炒め。シンプルですが栄養豊富）

付け合せの生野菜

ご飯とパパド（薄焼きの豆せんべい）

ずらーりと揃うとけっこう壮観でしょう！

そしてヘルシー！
使われる基本の調味料はターメリック、クミン、コリアンダー、にんにく、しょうが、

そして
塩・・・・聞いただけで元気💪が出そうな材料。

具材によって、フェネグリークやクローブ、カルダモンなどのスパイスが加えられます。

ちなみに・・・
スパイスはこんな感じで売られています。

食べ方はとってもシンプル !　　
まずご飯にダールを少しかけて

ダルとご飯の組み合わせを楽しみ～

後はもう自由自在^^;

世界にはいろんな定食があるんだなと思えて、とても楽しい😊
和食のような味つけなので、日本人の舌にはぴったり。
　　　　　　　　　　　　　　
ちなみにダルバート、現地で食べると　基本的にお代わり放題 !
っていうか断らない限り
どんどんお代わりを勝手に盛り付けられます。
                                                     
お腹が破裂する前に「ストップ！ストップ！」と言うのを
お忘れなく！(笑)

餃子や焼きそば、デザートも付きますよ😊

 ぽかぽか陽気に誘われて
行って来ました～ 虎ノ門ヒルズ　!

見上げると、威風堂々とした52階建ての虎ノ門ヒルズ森タワー !　

２階、外フロアに整備されているオーバル広場をグルーっと 一周。

なんて緑の多いこと !　!　　

広場に面したデリスタイルのカフェは虎ノ門ヒルズカフェ。

先ずは22世紀のトーキョーからタイムマシンに乗ってやってきた
マスコツトロボット、トラのもん にご挨拶 ^^;

１階から４階がショップ＆レストラン、
吹き抜けで天井も高いー😲

オープンタイプの飲食店も多数あり　

ビジネスタワー3階にある虎ノ門横丁は、
若いオフィスワーカー達に人気のエリア 、

新橋さながら、おでんや日本酒を味わえるお店がいっぱい !

寿司、ハンバーガー、焼き鳥、タイ料理、天心、パスタなどジャンルも様々 !

なんと !
26店舗もあるそうですよー😲

ゴージャスなエレベーターで
51階まで上がると…

 おおー😲 !            
ホテルアンダーズ東京♪
  

天井高いねー。
そしてこのオブジェは椅子らしい。　　　　　　

アンダーズ タヴァーンやラウンジが広がり、

　　　　　　　
パノラマ眺望を楽しみながら

至福のいっぱい◍＞◡＜◍　

やっぱりこういう所はもっとゆっくり来ないとね。
今度はぜひぜひ泊まってみたいな　＾ω＾・・・

きっときっと～～♪💕

さぁ !
ここから一歩出ると、
「ザ・ネパール」といった雰囲気の歴史的な寺院 と出会えます。

寺院や宮殿は12世紀～１７世紀頃に建てられたもの。

それぞれの窓に 緻密な木彫りの彫刻  !

さらに進むと巨大な石造 !  カーラ・バイラブ

ひとつの石から掘り出された石像は
どこか童話的でカワイイお顔立ち、

石像の前で噓をつくと即座に亡くなってしまうと信じられていて、
たくさんの人が礼拝に訪れていました。
　
　　　　　
そして生神様「クマリ」が暮らす館

クマリはネワール族の様々な条件をクリアした少女から選ばれ、
生神様クマリとしての振る舞いを教え込まれます。
　　　　
　　　　　　　　　　画像はガイドブックより↓

その姿を見る事ができたらとてもラッキーなそう。

そんなクマリ、
1日のうち決まった時間帯だけはその姿を拝むことができるんですが・・・

ざんねんー、お会いできなかった。

旧王宮のハヌマン・ドーカ宮殿 
　現在はハヌマン・ドーカ宮殿博物館

ここだけ建物がどこか西欧風

王宮の中心、バサンタプル・ダルバール
窓枠の木彫りが見事です。

入口にはハヌマン門 

       
上を見上げると、
屋根の上にもこんな装飾。　　　　　

宮殿を出ると、広場は青空市 !
宗教モチーフの土産などが売られてました。

混沌としていながら
なんとなくのんびりしていて、

角を曲がればそこには神様～

ただ町のすき間を歩くだけでも、
異国情緒を強く感じてしまう

そんな感じの街歩き。

ダルバール観光はすべて徒歩。

治安は非常に良いです。

さぁー !
次は昼食です。