ちょっと散歩~2018 ふきのとう味噌


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先日 鉢植えで買ってきた福寿草が
ちょうど見頃になりました~♫

今日は、ふきのとうで ふきのとう噌を作ってみまーす。

ふきのとうは、葉っぱだけとって、塩ひとつまみ入れたお湯で茹で、みじん切りに。


味噌、砂糖(多め)、酢を加えて練り、水気を絞ったふきのとうと和え 
出来上がりです。


ふきのとうの花は、油で素揚げしてみました。


菜の花の辛し和えを添えて・・・・。

さっそく いただきます。
ちょっぴり ほろ苦く、いい香りがします~~~~ヾ(^∇^)ー♪

春ですねー(^0_0^)

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