ちょっと散歩~2018 ふきのとう味噌
先日 鉢植えで買ってきた福寿草が
ちょうど見頃になりました~♫
今日は、ふきのとうで ふきのとう噌を作ってみまーす。
ふきのとうは、葉っぱだけとって、塩ひとつまみ入れたお湯で茹で、みじん切りに。
味噌、砂糖(多め)、酢を加えて練り、水気を絞ったふきのとうと和え
出来上がりです。
ふきのとうの花は、油で素揚げしてみました。
菜の花の辛し和えを添えて・・・・。
さっそく いただきます。
ちょっぴり ほろ苦く、いい香りがします~~~~ヾ(^∇^)ー♪
春ですねー(^0_0^)